竹間精緻鍋物創立於基隆港都美食天堂
在眾多美食及小吃的競爭下，首創精緻火鍋概念
希望打破以往的火鍋文化
以自然、原味、新鮮為食材，精心打造一處健康、放鬆、養生的幸福氛圍
用最真誠樸實的服務內涵，享受不一樣的精緻美食
竹間從北部紅到了中部，自從開幕就造成了鬨動，生意非常的好
在各個社群網站上經常看到分享，親友也大力推薦，評價相當的好!如果要用餐建議先訂位，不然可能要等上好一陣子
竹間的營業時間從中午11:00到凌晨4:00，不管是學生還是上班族都可挑選自己喜歡的時間拜訪
我們選擇的是位於市政府對面的台中，隔條馬路就有停車場，方便停車
我們去之前有事前訂位下午四點半的位置，因為其他時段都已經客滿了
室內裝潢及桌椅部分都採用木質色系作來做設計
店內座位，用竹子來當隔間，很符合竹間這個名稱，充滿日式溫馨的風格
竹間使用的是電磁爐
鍋類品項有牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、雞鴨、海陸及素食等7種種類
鍋底有原味、麻辣、泡菜、牛奶及藥膳這五種石頭鍋
價位從230-1180都有，價格範圍滿大的
在我們點餐前，店員就會先依照用餐人數送上菜盤
菜盤內容相當豐富，有高麗菜、豆皮、杏鮑菇、金針菇等等
特別的是它直接附兩尾蝦子給你，蟹肉棒也是比較高級的，比其他火鍋店來的大氣
這是原味清湯，就是昆布鍋，沒任何的料，喝起來很鮮甜，適合喜歡清淡口味的人
牛奶鍋要加價50元，牛奶味不是很濃厚的那種，是比較淡一些的奶香，店員提醒開中火煮，以免糊掉
藥膳鍋是最貴的鍋底，要加價70元，用多種中藥材熬煮而成，送來的湯底裡面加入一包中藥包，慢慢釋出藥膳的味道
除了菜盤跟主餐以外還有飯、冬粉、烏龍麵或王子麵選一
這天的米飯煮得很黏，還有奇怪的味道，讓人失望
後來改加點烏龍麵，店員直接拿包裝著的來，降低了整體的好感度
小肥牛，價格：250元
油花較多占了肉的一半，但吃起來很軟嫩滑順
肉質新鮮，是牛肉價格裡最低的，量也很多，CP值很高
梅花豬，價格：230元
帶一點油花的豬肉片，口感很嫩，不會有豬騷味
菜單上有特別註記是組合肉，竹間價格最低的
用竹間七選一券換的羊肉，雖然是送的，分量卻很多，誠意很夠。
羊羶味蠻重的，好不好吃看個人。
雞肉鍋，價格：280元
雞肉選擇可搭配鯛魚或蛤蠣，雞肉很大塊是雞腿肉
肉質滑嫩有油脂，鯛魚新鮮，會附一個撈匙給你煮魚
素食鍋，價格：300元
素食鍋的主餐盤，裡面有杏鮑菇、木耳等等
大多數的料基本菜盤裡面就有了，沒特別菜色，個人認為價格太高
接下來是醬料區~種類很多，光醬油就有兩種
一種是素食用的有加梅子味道甘甜
另一種普通的醬油也不會死鹹
較特別的部分是還有附花生粉可以自己加，檯面整齊乾淨，料也都有備齊
飲料有兩種可以選擇，都是雀巢的
今天是鳳梨茶跟水蜜桃紅茶，前次來還有奶茶可以選，可能是定期換種類。
竹間贏過其他火鍋店一大特點，就是冰淇淋
使用的是日本明治的冰淇淋，口味也有16種
還可以不限數量使用，冰都很新，很好挖，不會因為冰太硬而挖不動，誠意足夠
廁所旁可以看到半開放式的廚房工作間
裡面乾淨整潔，可讓顧客對店裡的衛生感到安心
用餐那天可能因為太過忙碌，店員的態度並沒有想像中親切
尋求問題時可以稍稍感覺到店員的不耐煩，這點要再多加加強
竹間的優點：食材品質都很好，新鮮健康，湯頭會越煮越好喝。
店內環境裝潢擺設很有自己的特色，氣氛加，感覺舒服。
只要消費滿500元就會送一張「好料七選一」的贈送券，送的肉類海鮮都很有誠意，即使過期了仍然可以使用。
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用餐感想缺點：店內使用的是電磁爐，碰到水就會無法感應，要避免湯太滾溢出來。
用餐時間只有一個半小時，時間快到時會提醒，對於想要輕鬆聊天慢慢吃的客人會有點壓迫感。
去的時候沒有撥放音樂，別桌客人的說話聲會互相影響到。
大家有空可以去試試看喔~
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